Monday, 14 Oct 2019
Giá nông sản

Cá Mú Đỏ, Đen, Nghệ, Cọp, Bông, Cá Mú Giống Giá 1kg bao nhiêu tiền 2019

Cá mú là loại cá rất phổ biển chúng được nuôi nhiều ở những vùng ven biển. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết về loại cá đặc biệt này. Cá mú bông – Cá mú nghệ, cá mú giống – Giá 1kg bao nhiêu tiền, bài viết này của chúng tôi sẽ giới thiệu đầy đủ thông tin về loại cá này, mời các bạn cùng tham khảo.

Cá mú là gì?

Cá mú là một trong những loại cá biển, loài cá này đặc biệt thơn ngon và được nhiều người ưa thích khi thưởng thức chúng. Đây là một trong những đặc sản của vùng biển, đặc biệt là vùng biển Quảng Ninh, Nghệ An, Thanh Hóa.

Cá mú cùng họ với loại cá song chúng thuộc bộ cá vược và cho đến hiện nay chúng có hơn 400 loài được phân bố ở nhiều nơi trên thế giới. Có lẽ đối với nhiều người loài cá này khá xa lạ nhưng đối với những người dân vùng biển thì nó như là một loại đặc sản. 




Cá Mú Đỏ, Đen, Nghệ, Cọp, Bông, Cá Mú Giống Giá 1kg bao nhiêu tiền 2019
5 (100%) 1 vote[s]

Ở phân dưới chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến cá mú một cách rất chi tiết.

Đặc điểm của cá mú

Cá mú có đặc điểm khác biệt so với những loại cá khác, chúng có thân hình khá mập mạp, rất nhiều thịt Cân nặng trung bình từ 1 đến 2 kg. Tuy nhiên loài cá mú nghệ là loại cá mú có căn nặng lớn nhất khi trưởng thành có thể nặng lên tới 50- 60kg.

Tỷ lệ đầu và thân khá cân đối, nếu các bạn quan sát kỹ chúng ta sẽ thấy đầu chúng khá dẹt và có hộp sọ rất cứng có những chiếc vay cực kì sắc, nếu như trong quá trình làm thịt không cẩn thận có thể gây đứt tay. Miệng của chúng rộng, môi khá dày và trề, hàm dưới dài hơn so với hàm trên và có xu hướng hếch lên, đây là đặc điểm dễ nhận dạng nhất của cá mú.

gia-ca-mu-bao-nhieu-tien-1kg
Cá mú bao nhiêu tiền 1kg

Chúng có thân hình khá đầy và phần lưng hơi cong tạo thành một dải dài từ đầu đến đôi, đặc biệt là phần vay của chúng rất cứng nếu như bạn chạm vào vây của chúng sẽ có cảm giác các ngón tay dần bị tê buốt.

Toàn bộ cơ thể của chúng sẽ được phủ lên bởi một lớp vảy rất nhỏ nhưng chúng lại vô cùng cứng, cơ thể của chúng thường có màu nâu sẫm hoặc nâu pha xanh rêu, thân của chúng thường có các hoa văn màu nâu đậm, còn phần bụng lại có màu bạc hơn so với thân.

Cá mú sống ở đâu?

Môi trường sống của các mú vô cùng đa dạng chúng sống ở biển hoặc những khu rừng ngập mặn. Những loại cá mú lớn thường sống xung quanh những rạn san hô và nơi có đá ngầm. Ở Việt Nam cá mú phân bố khá rộng rãi, hầu như chúng được phân bố nhiều ở vịnh Bắc Bộ cho đến cho vực vịnh Thái Lan và nhiều nhất vẫn là ở Bắc Bộ và Trung Bộ.

Cá mú bông – Cá mú nghệ, cá mú giống – Giá 1kg bao nhiêu tiền?

Hiện tại mỗi con cá mú bông tầm 1 đến 2 kg và chúng có giá khá cao là 330.00/kg. Chúng có giá đắt hơn so với các loại cá biển khác vì thịt của chúng ngon và chỉ có ở vùng biển ở Bắc Bộ và Trung Bộ nên giá thành hơi cao so với những loại cá biển khác. 





Cá Mú Đỏ, Đen, Nghệ, Cọp, Bông, Cá Mú Giống Giá 1kg bao nhiêu tiền 2019
5 (100%) 1 vote[s]

Cá mú nghệ là loại cá mú có kích thước hơn nhất trong họ nhà cá mú chúng có kích thước khi trưởng thành lớn là 50-60kg và trung bình mỗi con thường có cân nặng từ 10 đến 30kg, giá lại cá này đắt nhất trong tất cả các loài cá mú có giá là 420.000/kg.

Hiện tại cá mú giống được bán với giá trung bình khoảng 300.000/kg.

Phân loại cá mú biển

Cá mú đỏ

Loài cá mú đỏ có thân hình hơi dẹt đồng thời phần đầu và đuôi sẽ thuôn dài, mõm của chúng khá nhọn, miệng rộng có các răng sắc nhọn. Cá mú đỏ có màu sắc đặc trung là màu đỏ pha lẫn với các đốm trắng.

Phần ngực và mang có vay mềm chúng có chiều dài khi trưởng thành khoảng 30cm loại cá này cũng là một trong những loại cá mú khá hiếm và có giá trị đắt hơn so với cá mú bông.

Cá mú bông

Cá mú bông hay còn được gọi là cá mú đen chúng có trọng lượng trung bình từ 1 đến 3 kg và con lớn tầm 5 đến 6kg chiều dài trung bình thường là 50cm những con lớn sẽ có kích thước từ 1,2m. Toàn bộ thân hình của chúng có màu đen có nhiều vạch ngang màu nâu và những đốm chấm nâu xám.

Cá mú chuột

Đây là loại cá nhỏ nhất trong dòng cá mú và được đánh giá là loại cá đẹp nhất, chúng óc kích thước chỉ từ 15 đến 30cm mà thôi và con nặng nhất chỉ nằm ở tầm 1kg. Chúng được phân bố nhiều ở vùng biển Bắc Bộ. Loài cá này cũng thường được dùng để làm cá cảnh bởi vẻ ngoài rất đẹp.

Cá mú sao

Chúng là dòng cá có giá trị cao, bao gồm nhiều sao xanh, sao đỏ và vàng ở phần trên. có hình dáng thuôn dài và cân nặng trung bình từ 1 đến 3kg chúng tập trung nhiều ở vịnh Bắc Bộ.

Cá mú mặt quỷ

Chắc hẳn loại cá này khá xa lạ bởi vẻ bề ngoài kì dị. Chúng thường xuất hiện ở vùng biển Quảng Ninh. Có phần đầu gồ ghề và xù xì trông rất giống mặt quỷ.

Các món ngon từ cá mú

Cá mú hấp

Cá mú thường sử dụng để hấp chung với nhiều nguyên liệu khác nhau, chúng ta có thể hấp chung với xì hầu hoặc hành. Khi hấp chung với hành bạn cần chuẩn bị cá mú, hành tây, hành lá và các loại gia vị cùng với nấm hương. Sau đó làm sạch cá và ướp những nguyên liệu trên và cho vào bụng cá, bạn nên đem hấp cách thủy trong vòng 30 đến 35 phút và để lửa nhỏ vừa phải.

Cá mú om dưa

Đây cũng là một trong những cách chế biến cá mú ngon nhất, bạn cần chuẩn bị cá mú, dưa muối chua cùng với nước mấu, gia vị. Sau khi làm sạch cá bạn chỉ cần ướp chung chúng với cá sau đó om trong vòng 40 phút và đem ra thưởng thức, đảm bảo rất ngon và thơm

Cá mú kho tộ

Nếu như bạn là người thích thưởng thức cá mú với hương vị đậm đà thì không thể bỏ qua món ăn này. Bạn chuẩn bị cá mú cùng với mua chua, có thể thay thế bằng quả sấu và riềng, ướt, nước mắm, gia vị.

Cá mú sau khi làm sạch bạn đem ướp chung với những gia vị này trong vòng 30 phút để nguyên liệu ngấm vào cá, sau đó bạn thêm nước và kho thật nhỏ lửa trong vòng 1 tiếng. Món cá mú kho tộ này nếu dùng chung với cơm trắng thì đảm bảo rất tuyệt vời.

Cá mú nướng

Cá mú có thể đem nước sả ướt sẽ trở thành món nhậu lí tưởng. Bạn chuẩn bị cá mú hơn 1kg, cùng với sả và ớt bằm nhỏ, bột nêm và dầu ăn. Tất cả nguyên liệu đem ướp chung với cá mú một lượng vừa đủ sau đó nước bằng cách quấn giấy bạc xung quanh hoặc nướng than thì đảm bảo rất tuyệt vời.

Trên đây là những thông tin về Cá mú bông – Cá mú nghệ, cá mú giống – Giá 1kg bao nhiêu tiền, hãy lựa chọn cho mình 1 con cá mú và chế biến ngay một món ngon yêu thích cho gia đình nhé. Chúc các bạn thành công.

Xem thêm:

Cá Mú Đỏ, Đen, Nghệ, Cọp, Bông, Cá Mú Giống Giá 1kg bao nhiêu tiền 2019
5 (100%) 1 vote[s]