Monday, 22 Jul 2019
Giá nông sản

Cá ngừ đại dương – cá ngừ vây xanh giá bao nhiêu tiền 1kg 2019

Cá ngừ đại dương là một trong những loại cá được ưa chuộng trên thị trường hiện nay, chúng có giá trị dinh dưỡng rất cao đồng thời có thể chế biên được nhiều món. Bài viết hôm nay Nganhang24h.vn sẽ giới thiệu đến các bạn Cá ngừ đại dương – cá ngừ vây xanh giá bao nhiêu tiền 1kg. Hãy tham khảo để hiểu hơn về loại cá ngừ này nhé.

Cá ngừ đại dương là gì?

Cá ngừ đại dương chúng có tên tiếng anh là Fresh Ocean Tuna đây là loại cá  ngừ thuộc họ cá bạc má, có một số địa phương còn quen gọi chúng là cá bò gù. Cá ngừ thường có nhiều ở những vùng biển ấm và chúng có giá trị dinh dưỡng rất cao, cung cấp nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe và đặc biệt cá ngừ được ưa thích cũng bởi có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau.

Đặc điểm của cá ngừ đại dương

Chúng là loại cá có kích thước lớn và thân hình thuôn dài, phần thân trên tròn có phần thân dưới có xu hướng hơi dẹt. Nếu những chú cá ngừ ở tuổi trưởng thành chúng sẽ có độ dài từ 89 đến 100cm với tuổi thọ từ 4-5 năm tuổi sẽ được coi là cá ngừ trưởng thành.




Cá ngừ đại dương – cá ngừ vây xanh giá bao nhiêu tiền 1kg 2019
5 (100%) 1 vote[s]

Hình ảnh cá ngừ đại dương chắc hẳn đã quá quen thuộc với chúng ta, chúng có phần đầu gần giống với hình tam giác và sẽ nhỏ hơn so với tỷ lệ của cơ thể. Loại cá này có sự đặc biệt là hai chiếc vay lưng của chúng được sắp xếp khá gần nhau vay trên có màu sẫm còn vay dưới sẽ có màu vàng nhạt.

Đặc điểm sinh sản và môi trường sống

Cá ngừ đại dương sẽ sinh sản chủ yếu vào mùa hè và chứng là loài đẻ trứng, có thể đẻ được từ 2 đến 3 triệu trứng , quá trình sinh nở sẽ diễn ra trong 2 ngày mới hoàn thành. Sau khi chúng để trứng cá đực sẽ bơi theo để phóng tinh và trứng sẽ được thụ tinh trong vòng 48 giờ mới có thể nở thành cá ngừ con.

Phân loại cá ngừ

Cá ngừ bao gồm nhiều loại và mỗi loại sẽ những đặc điểm và giá trị khác nhau, có những cách chế biến thành những món ăn cũng khác nhau. Tuy nhiên, chúng đều có đặc điểm chung là đều mang lại giá trị dinh dưỡng cao.

Cá ngừ vây xanh

Loại cá này đứng top đầu trong cá ngừ đại dương và chúng được xếp vào loại cá hiếm, rất được người nhật ưa chuộng. Loại cá này có giá trị cao bởi vì thịt của chúng ngon, có thể chế biến thành các loại Sishi có thể ăn sống được nên giá trị của chúng có thể đến gấp 65 lần lo với những loại cá ngừ thông thường khác.

Qúa trình đánh bắt cá ngừ vây xanh cũng rất khó khăn bởi chúng nặng đến 150 kg và chủ yếu chỉ được tìm thấy ở những vùng biển Thái Bình Dương và Ấn độ dương, đó cũng là một trong những lí do tại sao chúng ngày một khan hiếm và giá thành lại đắt đến vậy.

che-bien-mon-ca-ngu
Chế biến món cá ngừ

Cá ngừ vây xanh Phương Nam

Loại cá này chúng thường được bắt ở những vùng biển lạnh như Nam Phi và Úc. Thịt của chúng nhiều mỡ có thể chế biến được rất nhiều món ăn, chúng được sử dụng nhiều nhất ở nước Nhật và chế biến những món cá sống rất tuyệt vời.

Cá ngừ mắt to

Loại cá ngừ này hiện nay rất nhiều chúng được tìm thấy ở nhiều nơi trên biển. Thân của chúng nặng, thịt nhiều và chắc đặc biệt có cặp mắt to.

Cá ngừ vây Albacore

Loại cá ngừ này có đặc điểm có vây và ngực hình lưỡi kiếm dài, thịt của chúng trắng và phù hợp để làm món cá ngừ đóng hộp. Chúng khá ngon và có giá thành rẻ hơn nhiều so với những loại cá ngừ khác.

Cá ngừ sọc dưa

Chúng được bắt ở những vùng cận nhiệt đới và đại dương, với hình dáng trung bình không quá lớn như cá ngừ vây xanh, giá thành rẻ thường được bày bán nhiều ở các chợ trong nước và thường sử dụng để chế biến món cá ngừ đóng hộp, chế biến để làm nước dùng nấu cá.

Cá ngừ đại dương – cá ngừ vây xanh giá bao nhiêu tiền 1kg?

Đối với những cá ngừ thông thường hiện nay chỉ có giá khoảng 60-80.000/kg. Loại cá ngừ vây xanh được đánh giá là loại cá hiếm và có giá trị đắt nhất hiện nay. Vào năm 2013 đã bắt được con cá ngữ nặng 221kg và chúng có giá trị lên đến 1,8 triệu USD.





Cá ngừ đại dương – cá ngừ vây xanh giá bao nhiêu tiền 1kg 2019
5 (100%) 1 vote[s]

Giá trị của cá ngừ vây xanh lớn cũng bởi vì chúng được sử dụng ở các nhà hàng cao cấp và chế biến những món ăn sang trọng và đắt tiền. Tính cho đến thời điểm hiện tại giá cá ngừ vây xanh là 600,00-1.200.000/0,5 kg. Và để có thể mua được mua kg cá ngừ vây xanh bạn phải bỏ ra số tiền từ 1.200.000-2.400.000/kg.

Lợi ích của cá ngừ đại dương đối với sức khỏe con người.

Bổ mắt

Thịt cá ngừ cung cấp hàm lượng Omegar 3 rất cao nên có thể chống các bệnh khô mắt rất tốt ngoài ra thịt cá ngừ còn giàu các dưỡng chất vitamin và các loại muối khoáng vì thế sẽ giúp ngăn chặn các nguy cơ rối loạn về mắt.

Giảm cân

Cá ngừ đại dương được đánh giá là loại cá có thể giúp giảm cân hiệu quả bởi những loài cá này rất giàu hàm lượng Protenin, HDA… lại chứa rất ít chất béo và calo nên có thể giúp mang lại một thần hình đẹp cho những ai đang có ý định giảm cân. Vừa có thể làm đẹp lại vừa đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể,.

Thúc đẩy sự hoạt động của trí nào

Hàm lượng DHA trong cá ngừ cao có thể giúp ngăn chặn những căn bệnh mất trí nhớ, nó là một loại dưỡng chất rất tốt cho sự hoạt động của trí não, giúp hoàn thiện trí não một cách toàn diện nhất.

Cung cấp dưỡng chất sắt

Đối với những ai đang bị bệnh thiếu máu hoặc thiếu chất sắt có thể sử dụng cá ngừ để bổ sung những chất này. Đồng thời trong cá ngừ sẽ chứa một lượng lớn sắt và b12 nên có thể giúp cơ thể hấp thụ sắt được một cách dễ dàng nhất. Bổ sung những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể và ngăn ngừa các bệnh thiếu máu.

Tăng cường sức đề kháng của gan

Các chuyên gia về dinh dưỡng khuyên những người có chứng bệnh về gan, gan làm việc không tốt có thể sử dụng chất EPA hoặc DHA có trong cá ngừ để làm giảm lượng chất béo nhằm giúp bạn có thể tăng cường các chức năng của gan.

Lưu ý và cách bảo quản khi sử dụng cá ngừ đại dương

Khi sử dụng cá ngừ đại dương chúng ta cần lưu ý rằng đối với những sản phẩm cá ngừ đóng hộp phụ nữ có thai không nên dùng vì những đồ đóng hộp sẽ có hàm lượng thủy ngân cao sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi cũng như cho phụ nữ đang mang thai.

Khi chế biến cá ngừ bạn nên ướp chúng từ 1 đến 2 tiếng để chúng có thể thấm đều gia vị để cho ra vị tươi ngon nhất. Khi mua cá ngừ về bạn nên bảo quản chúng thật tốt bằng cách vệ sinh chúng sạch sẽ và bảo quản ngăn đông trong tủ lạnh. Có thể bảo quản ngăn mát nếu như bạn đưa ra chế biến ngay.

Trên đây là toàn bộ những thông tin về cá ngừ cũng như Cá ngừ đại dương – cá ngừ vây xanh giá bao nhiêu tiền 1kg. Hãy lựa chọn những con cá ngừ tươi nhất những mon ăn ngon nhất để bổ sung những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể nhé.

Xem thêm:

Cá ngừ đại dương – cá ngừ vây xanh giá bao nhiêu tiền 1kg 2019
5 (100%) 1 vote[s]

Giới thiệu Gói vay online chỉ cần CMND

Vay-tien-nhanh-online-bang-cmnd

Đăng ký hồ sơ chưa đến 1 phút